boa noite...
Vim correndinho aqui postar o sorteio do blog da LULI...
que completa um ano no mês de junho.
Vc que gosta de participar passa lá
O sorteio vai ser no dia 20/06/2010.
http://ateliemaniadefazer.blogspot.com
Faz muito tempo que não posto meus trabalhos...
Hoje vou postar um trabalho diferente...
Não sou lá grande cozinheira...mas dou muitas cassetadas...
Meus filhos adoram Nhoque...
Hoje preparei um prato que ficou muito bom...até tirei uma foto...
Nhoque de mandioca ao molho de frango...
Ingredientes:
Molho
Um peito de frango cozido e desfiado;
4 tomates maduros sem semente picados;
1 cebola média picadinha;
3 colheres de azeite;
1 dente de alho
sal a gosto
1 xícara cebolinha e salsinha.
1 caixinha 50g de extrato de tomate
Nhoque
1kilo e meio de mandioca
sal a gosto
3 colheres de oléo
1 xícara de farinha de trigo.
Modo de fazer:
Cozinhe a mandioca deixe bem firme.
Passe pela máquina de moer carne.
tempere a massa com sal oléo, amasse bem,
use a farinha para não grudar nas mãos.
Faça cordões e corte no tamanho desejado.
Reserve.
Molho:
cozinhe o peito de frango com um caldo de galinha,
desfie e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, e o alho,acrescente os tomates frite bem, coloque o frango, acrescente o molho de tomate, o sal, se ficar muito grosso coloque um pouco de água e por último o cheiro verde.
Numa panela coloque 4 litros de água fervente, um colher de oléo, sal e cozinhe o nhoque, coloque pequenas porções para cozinhar,qdo o nhoque subir na água está pronto. tire e coloque na escorredeira, depois num refratário cubra com molho, e assim até cozinhar todo nhoque, camadas de nhoque e de molho, para finalizar cubra com mussarela e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Acho que é só...beijos e boa semana a todos....
Ah ganhei este selinho da minha amiga Hotinha...de Sorocaba e resolvi postá-lo aqui afinal vem ai a copa...e vamos ao hexa...
